區塊鏈加速產業革命，打造畜禽養殖業發展新途徑-ODAILY_區塊鏈

人類從起初對野生動物開始馴化，到可供飼養的畜禽，延續到今天已有幾千年的歷史，從改革開放南方開始興起個體養殖業到在全國推廣也有40年的時間。曾幾何時，肉類作為副食品極度短缺，普通人家別說是吃肉，就是能聞聞肉味，也是一種奢侈。可隨著養殖業的蓬勃發展，為社會提供了大量的食品供給，使肉類不再是什么有錢人家的生活必需品，在普通大眾的生活中也成了普通食品。能吃上肉、蛋類產品已不是人們所追求的好的生活標準。

如今，人們所關心的不再只是價格的高低，更注重的是食品是否安全，是否健康。人們的消費水平正隨著生活品質的提高而改變，越來越多的消費者傾向于選擇生態、有機、品質可靠、營養價值高的肉、蛋類產品。

可當下激素、添加劑、防腐劑、保鮮劑等各種各樣的化工產品被少數不良商家超標使用，利益的驅使，使他們不顧消費者的健康，肆意妄為，防不勝防。加之現在網絡媒體的擴大宣傳，使消費者談之色變，對食品安全問題感到恐慌，對真正達標的產品也充滿質疑。

蕪湖自貿區正在探索“區塊鏈+綜窗通辦”模式:蕪湖自貿區正在建設全國一流、全省示范、功能全面的企業服務中心，賦權全部市級審批權限，部分省級審批權限，積極推進“一業一證”“容缺受理+信用監管”和綜合監管分類執法改革，探索“區塊鏈+綜窗通辦”模式，建設自貿區企業大數據庫，應用智能化行政審批系統，引入標準化、集成化、移動化信息終端設備，提供7×24小時的自助式涉企審批服務。（大江晚報）[2020/10/29]

如何切斷這些不良商家的劣質產品供應鏈，去偽存真，使他們無立足之地，讓消費者真正吃到可靠、放心的肉、蛋類食品。除國家強力監控、打壓的手段外，必須要從根本上解決這些影響民生的問題。首先要從養殖業的內部運營機制入手，采取高效科學的管理方式，從產品源頭抓起直至到消費者的菜籃子，全鏈條的把控，并且能隨時接受消費者對養殖的每一個過程和細節的追根朔源。而這都需要一套可供操作的技術予以支撐，區塊鏈技術讓這成為可能，來源可靠、過程透明、綠色環保已經成為新技術加持下的現代養殖業的“新標簽”。

聲音 | 徐曉蘭：工業互聯網借助區塊鏈為金融機構提供數據支持:2月18日消息，中國工業互聯網研究院院長徐曉蘭近日指出，工業互聯網借助區塊鏈、大數據等技術，為金融機構提供全方位、高可信的實時數據支持，提升中小企業經營狀況透明度，協助金融機構建立完善的中小企業信用評價模型，最大程度降低金融機構為中小企業提供金融服務產生虧損的可能性，提升金融機構服務中小企業的意愿，滿足中小企業融資需求。（21財經）[2020/2/18]

有效把控源頭采購環節

采購環節是養殖業開始的第一步，也是至關重要的一步，上游客戶的產品是否合格達標，供應商與采購人員的交易是否合規，采購產品的檢驗是否可以杜絕漏檢等，這些都直接關系到養殖企業的產品是否過關，源頭把控若出現問題，后期的管理再嚴、再細都將無法彌補。雖然源頭把控十分重要，對養殖業主來說也是常識性的，但真正做好，又是一件令傳統養殖業感到較為“頭痛”的問題。區塊鏈技術可以將采購市場中的各類主體聯系起來，通過虛擬空間進行市場交易，所有節點的權利和義務都相等，雙方完全可以在互信的基礎上交易。同時區塊鏈技術還可以通過鏈上信息，自動進行信譽篩選，無形的剔除信任度較低的成員，幫助交易雙方識別對方是否可以合作。

動態 | 人民郵電報：區塊鏈正成為賦能千行百業的“利器”:1月22日，人民郵電報發文《各地拋出橄欖枝 區塊鏈正成為賦能千行百業的“利器”》稱，“食品溯源、電子發票、物流跟蹤、跨境支付……”2019年，區塊鏈去中心化、可追溯、防篡改等硬核實力逐漸被挖掘，它不再是比特幣的代名詞，而正成為賦能千行百業的“利器”。步入2020年，在政策的驅動下，隨著各行業的高度重視以及領先科技企業入局，區塊鏈技術將持續優化，并與人工智能、大數據等多種技術融合創新。同時，統一的技術標準、完善的治理機制，將推動區塊鏈創造出更豐富的應用，實現健康、可持續發展。[2020/1/22]

區塊鏈的本質是一個相互驗證的公開記賬系統，其最核心的點就是解決信任和共識的問題。信任和共識是建立在區塊鏈上的，而非由單個組織掌控，使得公信力可以被交叉驗證與監督，避免供應商違規欺詐以及供應商與采購人的不正當合謀行為。不難看出，區塊鏈的特有技術性能，完全可以規避采購風險，幫助養殖業把控源頭采購關。

聲音 | 雷軍：區塊鏈等技術推動工業物聯網、智慧農業等產業發展:據人民網消息，小米科技有限責任公司董事長雷軍代表認為，在物聯網領域，云計算、大數據、人工智能、區塊鏈等技術得到大量應用，推動工業物聯網、智慧農業等新興產業不斷成熟。他建議，進一步出臺鼓勵互聯網運用的政策，讓更多行業從“互聯網 ”中受益。[2019/3/8]

有效監控養殖全過程

“寧吃野生一兩，不吃養殖一斤”，這是某餐飲店曾經打出的標語口號，這就是對養殖產品不信任的表現，也反映出了部分消費者的心聲，迎合了部分人對養殖產品的極端抵制情緒。而造成這種負面影響的是極少數違規產品以次充好流入市場，使消費者無法辨其真偽，從而對好的產品也望而卻步，因為普通大眾沒有任何渠道可以便捷地查詢產品是否合格。

動態 | 美國國會立法者提議利用區塊鏈研究傳染性真菌疾病:據coindesk報道，美國國會谷熱病工作組提議建立區塊鏈試點對抗傳染性真菌疾病。該擬議的兩黨法案將推進圍繞球蟲病（俗稱谷熱病）以及其他地方性真菌病的研究和治療。通過采用區塊鏈試點，將改善醫療從業者分享信息的方式。通過提高移動數據的速度，醫生可以更好地處理傳染病病人可能會發生的生死攸關的情況。[2018/8/1]

區塊鏈溯源技術可以很好地解決這一問題，整個養殖的過程可以通過區塊鏈技術全部記錄下來，其唯一性和加密性，讓整個養殖過程更加可控，讓消費者可以直接看到和識別養殖產品唯一的“身份證明”。以生態土雞養殖為例，根據區塊鏈技術要求，給每一只土雞從破殼孵化開始就佩戴上一個“身份證明”，這個“身份證”將貫穿從雞苗培育、散養、屠宰加工，到冷鏈配送、終端銷售整個產業鏈條。

生態土雞自育苗到投放山林散養最后出欄總計超過200天，每天的運動軌跡，進食種類、次數、重量，是否含有激素或添加劑，散養天數等信息和數據，也全部記錄在“身份證”里。消費者在購買土雞時，都可以通過每只土雞相匹配的芯片進行了解，同步記錄的數據還包括土雞出欄時間，屠宰加工時間，運輸時間，銷售時間等等。讓消費者一目了然，消費者完全可以通過自己的嗜好選擇產品，劣質產品在區塊鏈“照妖鏡”技術的“魔法”下，就會無處遁形。

促進養殖業發展更科學

科學規范的管理，一能讓農戶能夠按照標準去進行養殖；二能夠讓產業鏈每一個環節運作更加流暢，提高效率，降低能耗；三能不斷探索生態養殖和生態保護的平衡，讓養殖業受益于生態環境，又能反哺生態環境。

眾所周知，養殖環境直接影響著畜禽產品的質量。一聽到養殖，很多人的第一反應就是：臟乎乎，臭烘烘。環境不達標，不規范，就容易造成細菌的滋生，而且水質、土壤、空氣都會受到一定程度的污染，不但給養殖帶來病災隱患，使畜禽類產品質量難以保證，生態環境也會受到影響。而現代化的養殖產業，除了讓養殖過程更加透明，讓消費者放心外，還要對本身的現場環境和自然環境進行保護，最大限度降低養殖業對環境的破壞。

通過區塊鏈技術的介入，可以對養殖環境進行高效、精準的管理，使動物處于最佳的生長環境中，為動物健康生長保駕護航。現場管理人員的職責落實情況要記錄備查，包括巡查、現場清理、按時防疫、環境檢測等，要按時間點做好每一項工作，所有這些工作節點都會伴隨著整個養殖過程記錄在鏈，所有工作都會在區塊鏈技術無形的監管下開展，確保現場工作的遺漏。

要實現科學規范管理，還要建立全面的生態養殖系統，在保證產品安全環保的前提下，以確保產品品質和營養價值。要從畜禽選種、培育、養殖的全過程，制定科學規范的標準，例如：畜禽的抗病性、培育條件、出欄時的體重、脂肪蛋白含量等等，都通過可量化的標準進行規范，在屠宰加工和冷鏈運輸過程以及產品從出欄，到零售最佳的時間等，也通過數據化和可視化的流程進行控制，并把這個信息和數據記錄到鏈上備查，從而最大限度地提高消費者食用時的品質和營養價值。

結語

養殖業作為一個民生供給的行業，發展前景十分廣闊，但隨著人們生活水平的不斷提高，養殖業會越來越專業化、生態化、科技化。只有不斷實現技術創新，打破傳統養殖模式，并利用新的管理模式在養殖繁育、環境、飼養、疫病控制、冷鏈運輸等各個環節進行革命性變革，養殖業才能真正走出一條更加廣闊的天地，將區塊鏈技術與養殖業創新融合，無疑將加快實現這一變革。

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