區塊鏈助力奶粉溯源 解新生代父母之憂_FID

近期，全國多地陸續提出“三胎”鼓勵政策，決定延長生育假期。一時間，無論是已育還是未育人士皆對該項政策議論紛紛，而嬰幼兒養育問題也隨之得到關注。

新生代父母養娃更科學精細，母嬰市場也隨需求的改變而發生變化。而奶粉作為嬰幼兒的重要食物來源，其安全能否得到有效保障也成為了新生代父母最關心的問題之一。

據尼爾森在2019年所發布的《中國嬰幼兒產品市場意見調查》報告中顯示，90后媽媽認為市面上很多嬰幼兒產品包裝上信息不足，她們希望追溯更多產品信息，主要原因是為了尋求安心。其中，嬰幼兒食品來源、食品質量、生產環境、生產過程等相關環節的管控是媽媽們最關心的問題。

為什么假貨屢禁不絕?

為什么食品安全總會出現問題?

這主要還是制造業生產流程不透明的原因。

從生產端開始，企業有機會擅自編造生產記錄和產品檢驗記錄，隨意變更工藝參數和設備，在事后問責、案件回溯時，無法確認究竟是哪一個環節出的問題、哪一個責任人該負起責任。在物流運輸、商品流通環節，往往由物流企業自我監控，監督不夠完善。在監管方面，往往監管信息不公開，各級監管部門信息傳輸不暢。

區塊鏈分析公司：Kucoin被盜比特幣正通過加密貨幣混合器轉移:區塊鏈分析公司Elliptic的首席科學家兼聯合創始人Tom Robinson表示，Kucoin被盜資金本周初開始流動。這一過程仍在進行中，但是在被盜的1008 BTC中，已有425 BTC被發送至加密貨幣混合器ChipMixer。（The Block）[2020/10/29]

自2018年1月1日起，我國對奶粉配方的管理由備案制改為注冊制，未取得注冊的嬰幼兒配方乳粉產品將不得在境內銷售。自新規實施以來，中國奶粉行業迎來了一次大洗牌。

各地陸續淘汰了一批奶源沒有保障、產品檔次偏低和生產技術落后的加工企業，而一批實力較強的知名企業則通過此次市場整頓，大大提高了競爭力及市場集中度。

沒有取得配方注冊的企業已被迫出局，而已取得配方注冊的大企業更不會輕易選擇小企業代工。在這樣的市場情況之下，取得配方注冊的中小企業變得舉步維艱。

優勢資本吳克忠：區塊鏈經濟將迎來五個轉型:金色財經現場報道，9月16日下午，由中國國際智能產業博覽會組委會主辦，重慶市大數據發展局、重慶市經濟信息委、重慶市渝中區人民政府聯合承辦，宏鏈財經執行的“2020（線上）智博會區塊鏈高峰論壇”在渝中區JW萬豪酒店隆重召開。優勢資本創始人吳克忠在會上表示，區塊鏈經濟將迎來五個轉型：一是從規模經濟向共享經濟再向分布式經濟轉型；二是產品經濟向社群經濟再向人人經濟轉型；三是資本經濟走向數據經濟向通證經濟轉型；四是銀行金融向供應鏈金融再向區塊鏈金融轉型；五是雇傭經濟向合作經濟再向可編程經濟轉型。[2020/9/16]

品牌難題

中小企業過去主要靠代工為生，現在改變戰略打造品牌，很難從市場中突圍。新規實施之前，中小企業的首要目標是解決生存問題，不重視自有品牌建設。然而如今，建立自有品牌成為了生存下去的唯一出路。這也意味著轉型的成功與否將決定中小企業未來的命運。

中設智控聯合創始人：區塊鏈將改變整個社會的金融體系:中設智控科技股份有限公司聯合創始人、副總經理、首席技術官劉瑩表示，區塊鏈技術的出現，將改變整個社會的金融體系，建立有效的信用機制。區塊鏈技術介入到工業互聯網，可以實現企業內從設計、生產、銷售、服務到回收的全生命周期數據共享，提升工業生產管理的集中化、遠程化和自動化，并保證數據安全性和遠程管理的可靠性，降低工業互聯網建設過程中的安全風險和數據風險。（南方都市報）[2020/6/18]

資金難題

中小企業為了獲得奶粉配方注冊已經花費大量金錢和精力，很難再有充足經費進行宣傳和品牌建設。從現有市場情況來看，大企業每年的市場推廣費用高達幾個億，但對于中小型企業，這種投放力度顯然難以達到。

我國奶粉市場逐年擴大

聲音 | 人民日報：著力推動區塊鏈等現代科技與社會治理深度融合:2月19日，人民日報刊文《為社會治理提供有力科技支撐（有的放矢）》。文章表示，在新一輪科技革命和產業變革加速演進、新技術新產業新業態層出不窮的當今時代，加強和創新社會治理，必須敏銳把握世情國情變化和科技發展動態，主動識變應變求變，依托建設科技強國、網絡強國、數字中國、智慧社會，做好運用科技支撐社會治理的頂層設計。做好頂層設計，關鍵是在社會治理體制改革中著力推動大數據、人工智能、區塊鏈等現代科技與社會治理深度融合，打造數據驅動、人機協同、跨界融合、共創分享的智能化治理新模式，實現對社會運行的精確感知、對公共資源的高效配置、對異常情形的及時預警、對突發事件的快速處置，提升社會治理的科學化精細化智能化水平。[2020/2/19]

為了在競爭激烈的奶粉行業出頭，國內外企業相繼加入產品溯源系統，希望在提升產品品質監管和品牌形象的同時，也便于市場打擊假貨、竄貨等行為，保障行業健康有序發展，為消費者提供安全、可靠的產品。

動態 | 騰訊西南總部大廈將引入騰訊智能化大數據產品能力，運用區塊鏈技術等:據人民網報道，去年8月，2018中國國際智能產業博覽會上，騰訊公司董事會主席兼首席執行官馬化騰宣布騰訊西南總部落戶重慶。7月16日，騰訊公司相關負責人表示，騰訊西南總部大廈將引入騰訊智能化大數據產品能力，運用人工智能、騰訊微瓴物聯網操作系統、騰訊優圖人臉識別技術和區塊鏈技術等，建設未來智慧互聯的創新型總部大廈。[2019/7/17]

國產奶粉品牌深知品質對消費的重要性，在不斷加強奶源布局、產品研發、渠道建設等方面的基礎上，緊跟全球奶粉發展趨勢，創建并完善產品溯源體系，縮小品牌之間的差距。在競爭激烈的市場上，占領更多的市場份額，提升品牌形象和地位。

目前，市場上已有眾多企業搭建溯源系統。一方面是為了在一定程度上滿足消費者對奶粉質量的高需求，展示了品牌的高標準；另一方面是提升渠道粘性，關注重點合作伙伴。今年，奶粉市場正由高速增長階段向高質量增長階段過渡，而渠道管控能力將成為乳企發展的關鍵點。

在嬰配奶粉追溯系統建立之初，主要目的是為了讓消費者恢復對國產奶粉的信心。目前消費者對國產奶粉的信任已基本恢復，奶粉溯源系統對消費者來說更多作用在于掌握其購買的每一罐產品的實際情況，以保證自己的食品安全。

傳統的溯源其實并不陌生，無論是在便利店還是在超市購物，商品上都有一個條形碼，但是條形碼能夠記錄的信息較少，因此之后又推出了能記錄更多信息的二維碼，我們用手機掃描就可以查詢信息。現在還有一種更先進的 RFID 技術，這是一種電子標簽技術，實際上就是用一種芯片來取代條形碼和二維碼，信息的存儲量更大，使用起來也更便捷。

這種標簽式的溯源技術主要存在兩點問題：

一是信息中心化存儲。二維碼、RFID 都是數據的入口，所有商品信息都存儲在中心化的服務器上，不僅有人為篡改的可能，還存在數據意外丟失的風險。

二是信息孤島。制造業生產流程通常是流水線式作業，一件商品從原材料采購到生產到物流運輸再到銷售，中間各方往往沒有有效的信息共享手段，多次核對、重復檢查才能確保信息的準確，效率較低。

區塊鏈技術作為一種不可篡改的分布式數據庫技術，同時解決了以上兩點問題。商品生產流程上鏈之后，有關參與方共同記錄并維護一份賬本，賬本數據不可篡改，業務所涉及的環節越多，區塊鏈技術的優勢越大。

目前，產品溯源系統已經成為考核乳企競爭力的因素之一，搭建完善的溯源體系，更是成為眾多乳企品牌布局、展示自身實力的關鍵。

監管機構也可以參與到賬本維護中，將監督管理落實到每一個環節。區塊鏈溯源大體的操作步驟有四步:首先是生產部門將 RFID 標簽貼在商品表面；然后在供應鏈的各個階段參與方將流轉信息寫入區塊鏈；之后運用各種物聯網設備對商品的運輸、存儲環境進行監控并記錄存檔；最后，消費者可以掃碼獲取相關商品信息。

區塊鏈商品溯源中，商品的信息文件中主要包括以下幾個方面的資料：

一是產品生產信息，如生產批次、生產線、原料來源等等；

二是每個環節責任方簽名，各個參與者應將其信息按經手時間順序記錄；

三是時間戳，文件中產生新的記錄時，系統會自動記錄相應時間節點，防止篡改；

四是位置信息，當參與者錄入商品數據時，自動記錄相應的地理位置，從而方便追溯商品的物流路線。

產品在流通的過程中，整個過程信息被記錄，能從某一個環節找尋到源頭，做到全流程可監控、可管控。奶粉的溯源主要是指奶粉的生產企業的上下游的監控。上游是指奶粉從出場到消費者的手中，整個過程消費者可以了解奶粉的生產日期、出廠時間、配方配料等信息，下游是指奶粉的供應商，比如奶源批次，成分報告等。消費者只需用手機掃描包裝上的二維碼，便可實現全過程追溯。

奶粉溯源還可加強企業市場管控力，實現防竄貨管理，保證市場健康有序發展。同時建立經銷商信用管理體系，實現產品倉儲、運輸物流跟蹤，提升企業物流作業效率，并擴展到與第三方物流的整合應用。

作為寶寶入口的食品，家長們對奶粉的要求越來越苛刻，不僅要安全健康營養，更希望品牌透明化、公開化，看透奶源，追溯到底，才能對產品徹底放心。區塊鏈可以幫助企業增加與消費者之間的互動互信，進而在消費者心中建立一個不可替代的品牌形象。

旺鏈科技發布的區塊鏈溯源平臺VoneTracer與各類奶粉品牌未來的發展趨勢相結合，引導接入追溯平臺的企業，培養消費者掃碼查詢習慣，來建立消費共識，督促行業成長，品牌創新。整個鏈條全員自動化，掐斷了人為篡改信息的機會，用技術做保障，杜絕了假貨的存在，便于國家監管部門對存在假冒偽劣等問題的奶粉進行追查和懲處，成為治理行業亂象的新手段。區塊鏈技術的透明化能夠有效構建母嬰誠信生態系統，促進母嬰行業良性健康發展。同時，區塊鏈溯源能夠幫助更多的良心企業在眾多品牌中突圍而出。

有了一物一碼溯源，人人都是監督者，讓假冒偽劣產品無處可藏，凈化了母嬰消費環境，提升了行業透明度，也將溯源上升到國家層面，有利于整個嬰幼兒奶粉產業結構的優化以及對各個企業的監管。VoneTracer以豐富的行業落地經驗致力于與乳品行業共發展，推動產品更可信、更領先、更透明，從而助推整個社會信用體系建設。

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