探索科技手段下的食品安全，區塊鏈冷鏈追溯平臺建設解決方案_區塊鏈

近日，經省食安辦組織有關部門評審、網絡投票和專家評審，某市《“四式”聯動，破解進口冷鏈食品監管難題》入選2020年全省食品安全治理創新“十大”案例。2020年，在新冠疫情防控指揮部的領導下，市場監管局堅守冷鏈食品疫情防控的“主戰場”，認真貫徹“外防輸入,內防反彈”總體防控要求,多元協同、多方發力、多措并舉，在全省率先實現進口冷鏈食品集中監管倉全覆蓋。平臺開發方案咨詢電微龍先生：

中國銀行首席研究員：探索打造企業級數字貨幣支付結算平臺:金色財經報道，在北京市政協十三屆五次會議上，中國銀行首席研究員郭為民建議，在大力推進數字化和數字經濟基礎設施建設的同時，要率先探索針對數字經濟的監管路徑。應充分發揮國家金融管理中心的作用，加強頂層設計，打造有針對性的監管能力，積極鼓勵有實力的核心企業與數字化銀行合作，探索打造企業級數字貨幣支付結算平臺，利用好數字人民幣在提升融資及支付效率、追蹤資金流向、降低信貸風控成本等方面的優勢，打造適應新的經濟形態的產業結構和數字金融服務。[2022/1/10 8:38:17]

源中瑞通過利用區塊鏈技術，結合當地冷庫實際情況，為各類進口冷凍食品賦碼，建立人、物關聯，實現對人、貨、場、車等全環節精準管理及產、存、購、銷、運等全流程動態感知，進而實現供應鏈全程可監管追溯平臺建設。

上期所總經理王鳳海：積極探索嘗試區塊鏈在跨境保證金場景的應用:上期所總經理王鳳海表示，上期所積極探索金融科技的場景應用，建立開發測試云，大幅提升了環境交付部署的效率；建立大數據平臺，將人工智能應用于智能監察和新聞輿情分析；與青島海關和浙江自貿區合作建立區塊鏈保稅倉單登記平臺，積極探索嘗試區塊鏈在跨境保證金場景的應用。（新浪）[2021/5/27 22:49:40]

區塊鏈冷鏈食品追溯系統共分三大節點：

火幣研究院發布“區塊鏈+數字身份”報告 探索數字經濟發展:2020年5月9日，火幣研究院與中國數字經濟百人會可信數字城市專項工作組、太一云（430070）聯合發布主題為《區塊鏈數字身份：數字經濟時代基礎設施》的研究報告（下稱“報告“）。

報告闡述了傳統數字身份面臨的主要問題，從區塊鏈與互聯網的技術特征、應用難點等方面進行了具體分析，并對現有區塊鏈技術在數字身份的應用eID數字身份鏈等案例進行了梳理，最后對區塊鏈數字身份的應用方向提出了思考。

火幣中國CEO兼火幣研究院院長袁煜明表示，區塊鏈可以提供分布式的信任環境，能夠協助安全身份認證和身份隱私保護，是數字經濟時代基礎設施。報告詳情請見原文鏈接。[2020/5/9]

一、供應鏈首站“進賦碼、出掃碼”。對進口和省外的冷鏈食品，進口企業和農批市場在產品外包裝上貼上“冷鏈食品溯源碼”，通過系統掃碼初次錄入產品信息，完成供應鏈首站賦碼。產品出庫時再次掃碼錄入購買人相關信息。

二、下游經營者“進出掃碼”。農貿市場經營戶、大中型商超、餐飲單位、冷庫和生鮮電商在產品入庫時，通過系統掃碼錄入進貨時間數量和產品規格等基本信息，出售時再次掃碼記錄采購者信息。

三、公眾“掃碼查詢”。消費者通過“冷鏈食品溯源碼”掃碼獲知購買或食用的進口和省外冷鏈食品的產品信息，包括輸出國家或地區、生產或進口批號、產地證明、生產日期、保質期、進口商或供貨者信息、進口產品檢驗檢疫信息等一系列信息。

區塊鏈技術的發展將會成為冷鏈食品行業的推動器，通過上鏈后的數據加密保障了上下游之間信息信任度，以區塊鏈分布式賬本存儲技術，使各環節信息同步共享，有效的提高各環節協作效率，降低企業管理成本，并可以為終端消費者提供其最為關注的安全信息。

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