科普：全方位剖析油滴盞！_300

油滴建盞

《君臺觀左右賬記》里記載：

“曜變斑建盞乃無上神品，值萬匹絹；

油滴斑建盞是第二重寶，值五千匹絹；

兔毫盞值三千匹絹。

”這樣的“定價”其實可以看出，油滴的燒成條件比兔毫更為苛刻。

▲君臺觀左右賬記所以宋代油滴盞的傳世品、出土品都很少，完整器更是鮮見。

這也是紐約佳士得在2016年9月15日拍賣一只南宋油滴盞拍出約人民幣7800萬元高價的很重要的原因之一。

雖同為油滴，也有上下之別，本文將全方位的介紹油滴建盞。

7800萬南宋油滴建盞在流傳于日本的油滴建盞中唯一一件被日本列為國寶級油滴建盞，就是現存于大阪市東洋陶瓷美術館的油滴建盞。

現場 | 火幣中國推出數字經濟及區塊鏈產業科普新書:金色財經現場報道，12月6日，由海南省工業和信息化廳主辦，南南合作金融中心協辦，海南生態軟件園、火幣中國承辦的“海南自貿港數字經濟和區塊鏈國際合作論壇”在海口舉行，這是全球首次區塊鏈部長級論壇。

在本次論壇上，火幣中國舉行了“數字經濟及區塊鏈產業科普系列新書發布”儀式，希望通過教材、專業教育、培訓等多種方式，幫助從業者、高校、研究機構深入了解區塊鏈，從而建立起區塊鏈全局性知識模型，真正推動區塊鏈應用落地。火幣中國CEO袁煜明介紹，將聯合機械工業出版社面向普通高等教育推出《區塊鏈導論》、《區塊鏈系統設計與應用》和《區塊鏈新商業模式分析》系列教材，這是國內最早推動的區塊鏈教材之一；火幣中國還積極參與數字經濟的研究，由中信出版社出版的新書《讀懂Libra》已經上市；由火幣中國負責編寫的區塊鏈技術科普讀物《區塊鏈技術進階指南》將于12月面世；首本行業內最全的區塊鏈應用案例集《區塊鏈產業應用100例》在本次論壇進行了首次刊印。[2019/12/6]

南宋油滴天目

動態 | 人民日報官方微博科普區塊鏈 強調區塊鏈不等于比特幣:人民日報官方微博今早發表9圖科普區塊鏈。其中涉及區塊鏈的特點有：1、安全；2、不可篡改；3、可訪問；4、無第三方。區塊鏈對未來的影響：1、不需繁瑣個人證明；2、看病避免反復檢查；3、旅行消費更加便捷；4、交易無需第三方。同時強調，區塊鏈不等于比特幣。比特幣只是區塊鏈技術的一種應用，區塊鏈還有醫療衛生、食品安全、版權保護等諸多應用領域。[2019/10/28]

1、油滴盞為什么叫油滴

目前最早用“油滴”形容建盞斑紋的記載應該為日本應永年間的《禪林小歌》了。當然，《滿濟準后日記》、《蔭涼軒日錄》等日本古籍也均有“油滴”的記錄。

而“油滴”一詞并不見于我國宋、元、明、清文獻中。由此也可以基本判斷“油滴”一詞來自日本，并非我國。

聲音 | 中科院姚建銓：要加快推進區塊鏈與物聯網融合的科普 培訓:據新華網消息，日前，在區塊鏈與物聯網融合發展峰會上，中國科學院院士姚建銓說，關注區塊鏈技術里面的大數據，跟區塊鏈技術結合起來進行測量和檢測，能更好地提升激光清洗技術。姚建銓建議，無錫今后要加快推進區塊鏈與物聯網融合的科普、培訓，正確引導廣大人民群眾對技術的認知；同時，建立專業、權威，但又普適、成套的理論體系和標準，以此切入區塊鏈的實際應用。[2018/9/18]

▲日本靜嘉堂文庫的油滴建盞

有的學者認為，“油滴”是宋代文獻中所指的“鷓鴣斑”。所謂“油滴”，是指在烏黑的底釉上散布著無數具有金黃色或銀灰色金屬光澤的小斑點，故又有“金油滴”、“銀油滴”之分。

科普時報：區塊鏈與云計算長期發展目標不謀而合:據《科普時報》今日報道，區塊鏈與云計算兩項技術的結合，從宏觀上來說，一方面，利用云計算已有的基礎服務設施或根據實際需求做相應改變，實現開發應用流程加速，滿足未來區塊鏈生態系統中初創企業、學術機構、開源機構、聯盟和金融等機構對區塊鏈應用的需求。另一方面，對于云計算來說，“可信、可靠、可控制”被認為是云計算發展必須要翻越的“三座山”，而區塊鏈技術以去中心化、匿名性，以及數據不可篡改為主要特征，與云計算長期發展目標不謀而合。[2018/5/4]

▲現代油滴斑紋這種斑點多為圓形，大小不一，大者直徑一般為三、四毫米，最大者達一厘米；小者僅一毫米，甚至細如針尖，形如沸騰的油滴散落而成，使人眼花繚亂。

2、油滴如何形成？

油滴建盞形成機理可以概括為浮萍機理，鐵元素在高溫下溢出釉面并三五相遇，拼合成團。

當燒到1300℃左右時。在特定的物理化學條件下，釉開始形成液相分離結構，釉主體相分離出富鐵的另一相。在重力與表面張力等作用下，富鐵相易浮在釉表面層，隨著過程推移，浮在釉面的富鐵相越來越多。這些富鐵相形成的液相小滴就像漂浮在水面的青萍，能夠在液面上漂游，它們隨機而遇，三五成群，拼合成一個個大小不同的包裹團。

▲池塘中的浮萍

▲建盞中的油滴似浮萍包裹團越大，其中的液相小滴也越多，但這些液相小滴僅僅挨在一起，沒有熔為一體，就像一葉葉青萍靠在一起。當燒成進行到一定程度后降溫冷卻。在冷卻過程中，當環境條件適合包裹團中的鐵氧化物析晶時。便形成一滴建窯油滴。油滴主要分類：金油滴、藍銀油滴、紅油滴、虹彩油滴等。

▲建盞油滴特寫3、何為上品油滴

如若總結上品油滴需要滿足的條件，可以從以下3點來分析：

1、對于油滴斑點的形態問題：油滴斑紋大小不一，且清晰可見的為佳，盞內外斑點分布均勻且飽滿的為佳。簡單說，可以觀察油滴是否能保持卵狀而不變形，盞內外油滴斑紋均勻分布，要飽滿，要有三維立體效果。

▲建盞大師孫建興，油滴星盞2、斑點的色彩可以作為評價油滴品位的重要依據。說到幻彩效果，油滴斑紋色彩呈現銀色，如果帶藍光更好。這里需要說明一點，因為燒制銀色油滴盞條件非常苛刻，全程需要還原氣氛，如果還原過了，斑紋難顯；如果還原不夠，銀色油滴上會出現臟物感。所以，上品銀油滴需要銀油滴比較干凈，沒有臟物感。

▲此盞釉面斑點的大小、形狀與疏密程度恰好。斑點銀白色。很清晰。

3、油滴斑紋要有很強的金屬感，玻化好，鏡面效果佳。當然不可否認，燒制過程是困難的，可是結果卻是攝人心魂的美。

▲日本所藏的彩色油滴建盞

油滴建盞的審美哲理

由于油滴斑點是在窯中燒成時天然形成的,不是靠人工描繪的。從建窯油滴的形成機理可知:斑點是隨機分布的,而且其形態與色彩又受坯、釉、窯溫和還原氣氛嚴重制約。

所要要想看到一件斑點大小與分布既恰好、清晰度又高、斑點全彩色的達到理想狀態的建盞是不可能的。建盞的品質是相對的。永遠沒有止境。它的美是通過相互比較去發現的。建盞珍品是從成千上萬建盞中優選出來的。

▲建盞大師李達鷓鴣斑茶盞反過來。如果某種瓷器每件作品的釉色漂亮到找不出差異。件件都精美無比。那么說明這種瓷器的釉色很穩定。燒制難度就不大。可以大量生產。它的漂亮可能很容易被普通人接受。但內行的人未必欣賞。因為缺乏個性就缺乏美的深度。也就沒有回味的余地。而且數量一多。就不名貴。

本期武夷建盞便向您推薦

建盞大師李達，鷓鴣斑茶盞

李達老師的這款精品鷓鴣斑茶盞胎骨似鐵，釉色古樸典雅，枯高幽玄，靜謐脫俗，釉面斑紋天然形成，富于變幻，斑紋晶瑩清晰，金屬感強，工藝非凡。

外壁：細細觀察，斑紋有立體感，層次感，并有明顯的金屬感，色彩隨光線的強弱而突變。

內壁：釉色古樸典雅，斑紋晶瑩清晰，油潤飽滿，這種“浴火重生”的絢麗多彩，著實讓人迷戀。

底部：底部印有底款“達”字，建盞名師落款，打上了李達大師建盞的專屬品牌印記，極具收藏價值

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