大白菜火熱上市，“紫色”和“綠色”有啥區別？知道后別再瞎買了_胡蘿卜

導語：大白菜火熱上市，“紫色”和“綠色”有啥區別？知道后別再瞎買了！

民諺云：“魚生火，肉生痰，蘿卜白菜保平安”，這里的白菜就是我們常吃的大白菜，說起大白菜那可是國民菜，有著“百菜不如白菜”的說法，可見白菜在老百姓心目中的地位之高；而在我們的毗鄰韓國，最近白菜可謂是“金菜”，一棵白菜被賣到18260韓元，折合人民幣相當于107元，民眾抱怨道：“這簡直是吃鉆石啊”！

數據：gTrade上線Arbitrum后月交易量逾17億美元，月收入近120萬美元:1月28日消息，加密貨幣衍生品交易所 Gains Network 推出的針對加密貨幣、外匯和股票的去中心化合成杠桿交易協議 gTrade 上線 Arbitrum 近一個月以來的交易量逾 17 億美元，gTrade 協議已產生近 120 萬美元的收入。[2023/1/28 11:33:52]

說到大白菜，現在正屬于豐收季節，火熱上市，農村家家戶戶都一車一車的往家里拉大白菜，城里的早市上也到處是大白菜的身影，大白菜不僅水分多，脆嫩爽口，味道清新，還富有蛋白質、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵，以及大量的粗纖維，對人體大有裨益，可以降血脂、降膽固醇、抗衰老等功效。

BitMart已上線俄羅斯孵化器項目TBCC:12月17日消息，據官方公告，BitMart已于12月15日上線TBCC，同時開放TBCC/USDT現貨交易對的交易。TBCC社區已構建一個NFT+DeFi+SocialFi+WEB3的孵化器。[2022/12/18 21:51:20]

正逢周末休息，和媳婦一起去逛早市，見到處都是賣大白菜的，而且都是新鮮的，有些商販為了證明自己的大白菜是黃心的，還特意把大白菜切開展覽，黃心的大白菜可謂是白菜中的精品，我邊看邊走，忽然看見前面圍了許多人，我也湊上去看熱鬧，原來是賣白菜的，這大白菜還真稀奇，竟然是紫色的，只有白菜幫位置有少許的白色，賣菜大爺一邊賣著菜一邊介紹著自己的品種，那么同樣是大白菜，“紫色”和“綠色”有啥區別？聽聽賣菜大爺的說辭，知道后別再瞎買了。

GameStop正式推出NFT市場:金色財經報道，GameStop的NFT市場在Immutable X上上線，該平臺使用Immutable X第二層擴展協議構建，將提供來自主要web3游戲的數字資產。GameStop的市場將提供Immutable X游戲的資產，如Gods Unchained、Guild of Guardians和Illuvium，以及其他web3游戲。（The Block）[2022/11/1 12:03:01]

數據：ENS以太坊域名注冊總量突破270萬:金色財經報道，據Dune Analytics最新數據顯示，以太坊域名服務 ENS 域名注冊總量已突破270萬個，本文撰寫時達到2,701,834個。此外，當前已注冊主域名數量為414,962個，參與注冊的獨立地址量為 581,878個。[2022/10/14 14:27:06]

一、品種不同

據說這種紫白菜學名叫“紫羅蘭”，還有一個充滿詩意的名字，叫做“紫裔”，是一個新品種，最早起源于韓國，由大白菜和紫甘藍雜交而成的新品種，并不是轉基因品種，這兩年才在我國流行并廣泛推廣。

二、口感和烹飪方法不同

紫白菜口感清脆而甘甜，除了其他烹飪方法更適合于涼拌，由紫白菜做出的涼拌菜色澤鮮艷，味道甘甜，清脆爽口，真的是色香味俱全。

三、營養不同

眾所周知，紫色的菜都含有豐富的花青素，抗氧化能力強，紫白菜也不例外，而且胡蘿卜素的含量也明顯高于普通的大白菜，所以相比較而言，紫白菜要比綠白菜更有營養。

四、價錢不同

首先從種子的價格來說，一粒普通的大白菜種子只需要幾厘錢，而一粒紫白菜的種子要需要幾毛錢，根據“物以稀為貴”的原則，紫白菜的價錢也要比大白菜貴，普通的綠色大白菜1.5元一斤，而紫白菜要賣到2元一斤。

俗話說得好：“聽君一席話，勝讀十年書”，賣菜大爺的一番話，叫我徹底的了解了“紫色”白菜和“綠色”白菜的區別，看后千萬別再買錯，買錯差別大。我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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