5年內可節省310億美元合規成本，食品飲料業大規模采用區塊鏈_穩定幣

據Cointelegraph12月1日報道，食品行業可以通過區塊鏈進行溯源，從而節省高達310億美元的全球食品欺詐成本。

JuniperResearch?于11月25日發布的一項研究顯示，區塊鏈技術與物聯網傳感器相結合將極大降低零售商的成本，因為它簡化了供應鏈以及監管合規的過程，進而提高食品召回的效率，有效解決欺詐問題。

報告：未來5年內穩定幣市場將增長至近3萬億美元:金色財經報道，經紀人Bernstein在周三的一份研究報告中表示，穩定幣市場預計在未來五年內將從目前的1250億美元增長到2.8萬億美元。報告稱，與消費者平臺的整合將導致穩定幣增長，使它們能夠吸引用戶并擴大加密原生平臺之外的分布。[2023/8/9 21:34:55]

研究指出，區塊鏈和物聯網在供應鏈行業的應用將對食品企業的供應鏈產生重要價值。通過使用這些創新技術，食品行業可以在短短五年內節省高達310億美元的食品欺詐費用。

Galaxy Digital創始人：比特幣價格仍可以在5年內達到50萬美元/枚:7月19日消息，加密貨幣投資公司Galaxy Digital創始人Novogratz表示：加密資產行業幾乎沒有風險管理的概念，Luna幣暴跌是加密資產危機的開端，這演變成了一場全面的信貸危機，我的心臟醫生在加密貨幣暴跌中損失了100萬美元，比特幣是獨一無二的，它有儲存價值的優勢，比特幣價格仍可以在5年內達到50萬美元/枚，通脹飆升是唯一使GDP下降的因素。[2022/7/19 2:24:01]

研究報告的作者MorganeKimmich博士表示：

動態 | 富達投資調查：40%的投資者愿意未來5年內投資數字資產:據CoinDesk消息，富達投資(Fidelity Investments)今日公布的一項調查發現，約22%的投資者持有一定程度的數字資產，而40%的投資者表示，他們愿意在未來五年內冒險一試。在那些已進行投資的公司中，大多數投資都是在過去三年進行的。同時，該調查還發現超過一半（57％）的人更喜歡直接投資數字資產；72％的人更喜歡更喜歡持有數字資產的投資產品；57％的人表示他們更愿意購買擁有數字資產公司的投資產品。[2019/5/3]

如今，因為不透明的數據，食品供應鏈的透明度和效率較低，食品公司不得不依賴中間商和紙質記錄。區塊鏈和物聯網為供應鏈的所有參與者提供了一個不可變的共享平臺來跟蹤資產、節省時間和資源、減少欺詐。

Juniper的研究進一步表明，食品欺詐行為在2021年可大幅降低，到2024年，合規成本將降低30%。

區塊鏈技術在食品和飲料行業的使用

食品飲料行業正在大規模采用區塊鏈和物聯網技術。在過去幾個月的時間里，包括雀巢和家樂福等巨頭在內的許多企業都報告了它們在該領域推出的區塊鏈技術。

在該食品行業內采用最多的區塊鏈溯源解決方案是IBM的FoodTrust，它基于HyperledgerFabric區塊鏈協議。該平臺于2018年10月上線，據報道，零售商和供應商通過使用FoodTrust區塊鏈可以對“數百萬種食品”進行溯源。

最近，有報道稱三文魚養殖公司Cermaq和煙熏三文魚生產商Labeyrie正在使用IBM的云區塊鏈技術對他們的產品供應鏈進行溯源。

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